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炭火焼 絆

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店内

他とは違う秘伝の炭火焼と
素材を活かしたもつ鍋が人気の秘密!

店舗情報

良質な食材を仕入れ、素材の味を活かす料理を提供している『絆』。看板メニューでもある炭火焼は、試行錯誤を積み重ね、独自の技術を習得。鶏の旨みを最大限に引き出す焼き方は、もはや職人の域に!また、特製スープが“ウリ”の博多風もつ鍋の主役は下処理と鮮度にこだわった和牛ホルモン!もつから出た旨みスープで食べる〆の雑炊や麺は、最高のひと言!!ぜひとも、味わって頂きたい。
ちなみに、店長は天然塩に魅了された自称「ソルトマニア」で、料理に使う塩も、秘密のブレンド塩だそうです。
新感覚空間が贅沢な時間をプロデュースしてくれます!!

メニュー

絆特製もつ鍋…1,300円(1人前)
鹿児島地鶏もも炭焼…1,100円
数量限定砂ずり炭焼…800円
和牛のたたき…1,000円
鶏トロ 焼霜ミゾレ…700円
特選 桜ユッケ…800円

詳  細
所 在 地 大分県別府市北浜2-4-1 江上ビル1F 海門寺温泉となり
営業時間17:30〜24:00(OS 23:30)
店 休 日水曜 
電話番号090-9604-2220

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